钩深讲坛:产学研合作,助推食品产业升级

时间:2016-12-12浏览:178设置

讲座题目:产学研合作,助推食品产业升级

讲座时间:2016121414:20

讲座地点:瑶光学术报告厅

主 讲 人:车振明教授

  

主讲人简介:车振明,男,二级教授,硕导,西华大学川菜调味品产业技术研究院执行院长,食品工程研究所所长。教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会委员,四川省食品科学技术学会常务理事兼分委员会主任,四川省和成都市食品安全专家委员会委员,四川省川菜特色调味品工程技术研究中心主任。主要从事食品质量与安全、食品发酵技术研究,主持多项省部级课题如:四川省应用技术项目“原生质体融合技术选育米曲霉新菌株的研究”、 四川省公益项目“泔水油快速检查方法及其判定标准的研究”、 四川省科技支撑项目“郫县豆瓣现代化改造关键技术研究与产业化示范”等,发表论文数篇,在科学出版社和中国轻工业出版社出版教材及著作三部《微生物学》、《微生物学试验》和《食品安全与检测》。曾获得“全国优秀教师”和“四川省教学名师”等光荣称号,曾获得四川省科技进步二等奖、三等奖各1项,作为第一完成人获得四川省教学成果一等奖。

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